Resep Sambal Terasi Mentah, Enak dan Sedapnya Nagih!/Foto: detikfoodJakarta - Sambal terasi menjadi pilihan favorit banyak orang, alasannya ialah mempunyai rasa yang sedap. Jika dihidangkan dengan nasi hangat menciptakan kita tidak dapat menolaknya.
Sambal terasi merupakan sambal berbahan dasar cabe dan terasi. Bahannya sangat sederhana namun jikalau dalam pembuatan sambal ada kesalahan menciptakan rasanya kurang sedap, maka harus ada yang diperhatikan.
Baca juga: Resep Ayam :Chicken Wings Sambal Bajak |
Bahan :
-5 Cabai keriting
-3 Cabai rawit
-2 Siung bawang Merah
-1 Buah Tomat
-Terasi (Panggang di atas api)
-Garam dan Gula secukupnya
-Jeruk nipis
-Cobek untuk mengulek
Langkah Membuat:
-Masukan cabe yang telah dicuci dan dibuang tangkainya ke dalam cobek.
-Kemudian masukan bawang merah, tomat, serta garam dan gula. Lalu ulek kasar.
-Lalu masukan materi yang paling penting, yakni terasi yang sudah dipanggang.
-Ulek semua materi secara kasar, jangan hingga halus.
-Tambahkan perasan air jeruk nipis untuk menambah aroma segar.
Sambal terasi mentah siap disajikan dengan nasi hangat dan aneka macam lauk tambahan. Sambal terasi ini dapat dibentuk juga dengan embel-embel tomat supaya mempunyai rasa yang lezat ala resto. Serta akan menambah nafsu makan kamu. Selamat mencoba!
Simak Video "Icip-icip Sate Kambing Tegal Populer di Jakarta "
[Gambas:Video 20detik]